「えぐみ」とは？味の「えぐ味」と若者言葉の二つの意味

「えぐみ」には、大きく分けて二つの意味があります。一つは、口の中に残るクセのある味を指す「えぐ味」。もう一つは、若者言葉で「えぐい（すごすぎる・強烈だ）」を名詞っぽく言いかえた「えぐみ」です。同じ音でも場面によって意味がまったく変わるので、聞くときも使うときも少し注意が必要です。この記事では両方の意味と使い方、由来、使う場面、注意点までを、順番に分かりやすく解説します。

「えぐみ」の意味

まず、もともとの意味である味の「えぐ味」から見ていきましょう。えぐ味とは、山菜やタケノコ、ホウレンソウなどに含まれる、のどや舌にイガイガと残る、少し苦みや渋みのあるクセのある味のことです。食べたときに「なんだか口に残るな」と感じる、あの独特の刺激を指します。あく抜きや下ゆでが足りないときに強く出ることが多く、料理の話題でよく登場します。

もう一つは、近ごろの若者言葉としての「えぐみ」です。これは「えぐい」という言葉に「み」を付けて名詞のようにした言い方で、「すごさ」「強烈さ」を少しやわらげて伝えるときに使われます。たとえば物語の展開やプレーの迫力などに対して、「このえぐみがすごい」といった形で、強いインパクトを名詞的に表現します。

このように、えぐみは「味のクセ」と「強烈さ・すごさ」という、二つの顔を持つ言葉です。どちらの意味で使われているかは、前後の話題を見れば自然と読み取ることができます。

「えぐみ」の使い方・例文

味の話でも、感想を強めたいときでも使われます。どちらの意味かは、話の内容から判断します。

• 「このタケノコ、下ゆでが足りないのかえぐみが残っているね」（味の意味）
• 「今回の展開のえぐみがすごくて、思わず声が出た」（強烈さの意味）
• 「あの選手のプレー、えぐみがあって鳥肌が立った」（強烈さの意味）

「えぐみ」の由来・種類

味の「えぐ味」は、「えぐい」という古くからの形容詞から来ています。この「えぐい」は、もともと「のどを刺激するような、クセのある強い味」を表す言葉でした。そこから名詞になったのが「えぐ味」です。

一方、若者言葉の「えぐみ」は、その「えぐい」の意味が広がって生まれました。強い味を表す「えぐい」が、「すごすぎる」「強烈だ」という感想の言葉としても使われるようになり、そこに接尾語（せつびご）の「み」が付いて、名詞のような「えぐみ」になったのです。「強い」から「強み」ができるのと同じ仕組みで、形容詞に「み」を付けて程度や性質を名詞的に表しています。

「えぐみ」を使う場面

若者言葉の「えぐみ」は、心が大きく動くようなものに出会ったときによく使われます。たとえば、物語のどんでん返し、スポーツ選手の驚くようなプレー、ゲームの高難度なステージなど、「ふつうではない、とんでもないすごさ」を感じた瞬間です。「えぐい」とそのまま言うより、「えぐみ」と名詞にすることで、その強烈さを一つの性質として、少し落ち着いて言い表すことができます。仲間内で感想を語り合うときに、盛り上がりを共有しやすい言い方です。

ニュアンス・注意点

えぐみを使うときは、味の意味なのか、若者言葉の意味なのかを、場面で取り違えないことが大切です。料理の話で「えぐみ」と言えば味のクセですが、映画やスポーツの感想で「えぐみ」と言えば、たいていは「すごさ・強烈さ」を指しています。

また、若者言葉の「えぐみ」はくだけた表現なので、かしこまった場面や目上の人との会話には向きません。感想を仲間内で盛り上げたいときに向いた言い方だと考えておくとよいでしょう。もとの「えぐい」がやや強い言葉であることもあり、相手や場面を選んで、軽く使うのがちょうどよい言葉です。

まとめ

「えぐみ」は、口に残るクセのある味「えぐ味」と、若者言葉で「すごさ・強烈さ」を名詞っぽく表す言い方という、二つの意味を持つ言葉です。どちらも「えぐい」という形容詞から生まれました。話題によって意味が変わるので、前後の内容を手がかりに、どちらの「えぐみ」なのかを読み取って使ってみてください。